L’Omnium Marocain de Pêche Industries dispose d’installations modernes aux normes HACCP, agréées CEE, pour l’élaboration et le stockage négatif des produits de la mer d’une capacité de traitement de plus de 50 000 tonnes par an :

• 8 500 tonnes de capacité de stockage à -25°C de poissons surgelés ;
• Des unités de traitement et de congélation avec une capacité installée de 120 Tonnes / Jour ;
• Des lignes de production et de conditionnement spécialisées pour les surgelés élaborés ;
  
• Une installation de surgélation comprenant divers systèmes de congélation industrielle :
  • 4 tunnels à chariots ;
    
  • 2 tunnels à plaque ;
    
  • 3 tunnels à spirales pour surgélation en IQF.
• Une unité pilote pour une activité de développement de nouveaux produits, orientée vers la valorisation des richesses halieutiques nationales ;
  
• Une usine de production de farine de poisson d’une capacité de 150 Tonnes / Jour ;
  
• Des installations industrielles intégrées : une centrale électrique de 4000 KVA et des unités de dessalement d’eau de mer d’une capacité de 360 m3 d’eau potable par jour ;
  
• Des équipements de manutention et de levage.